Adriano, Imperador da Cerveja: onde impera a alegria

Foi tudo uma questão de percepção: Luis Otávio Guimarães Vieira viu que a movimentação mineira em torno das atividades com cerveja artesanal estava forte. Ele já conhecia um pouquinho do assunto, e vinha pensando em fazer alguma coisa com gastronomia e cervejas. Passou a visitar bares, comprar livros, estudar e “se interessar mesmo”: fez cursos de produção de cerveja, harmonização e de beer sommelier. Hoje é formado pela Academia de Sommeliers, dedicando-se à “beer evangelização”, como ele diz, no comando do bar Adriano, Imperador da Cerveja, situado num dos bairros mais boêmios de BH, o Santo Antônio. E os resultados vieram: já abriu mais um novo espaço e o Adriano foi eleito o Melhor Chopp de BH, pela Revista Veja BH – Comer & Beber.

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