Mestre-cervejeiro: Leonardo Sewald

“A criatividade do cervejeiro brasileiro está de vento em popa”

Graduado em Ciências da Computação pela PUC-RS, com mestrado em Inteligência Artificial e natural de Porto Alegre/RS, Leonardo Sewald, 35, é formado cervejeiro pelo Siebel Institute, a mais antiga escola formadora de mestres-cervejeiros, nos Estados Unidos. Ele acha que estamos indo muito bem, com “muitas grandes cervejas aparecendo no mercado”, e que daqui a 10 anos o Brasil estará com diversas cervejarias produzindo estilos de cerveja genuinamente brasileiros.

Quer ler esta matéria na íntegra? Adquira já sua Edição #12!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*